【家扶中心園遊會】99年溫馨家扶，情繫兒福

南投家庭扶助中心埔里服務處每年都有舉辦愛心園遊會活動,因為透過神鷹山區搜救隊公關組長陳大哥的幫忙,讓我們這次有機會參與這項活動~

 二姐和三姐前ㄧ天提早回到埔里, 全程參與製作蛋捲及義賣過程(他們說:好累喔~但很有意義喔!)

還好有二姐及三 姐的幫忙(對了,還有陳厚伸及王子嘉喔!)不然我ㄧ個人又要帶小孩可能會忙不過來~

忙裡偷閒~

在短短的三個小時不到的時間賣了58包,並將全數金額捐贈給家扶中心~

長這麼大,第一次參與這種活動,就在活動的前三天臨時決定參加(當然老公非常贊成), 原本娘家有事必須回去,娘家媽媽也超讚成的說:沒關係!做好事很好,這時也放心的開始招兵買馬~那就是遠住在高雄的二姐及剛從大陸回來的三姐,(真的要謝謝她們這次的幫忙).園遊會的前ㄧ天忙到很晚,隔天大家又到會場去幫忙,累得很充實也很踏實的感覺喔~

蛋捲幕後花絮

剛打好的麵糊,現打現做,為了保持麵糊新鮮度,會在半小時內做完,不用隔夜也不用預拌粉 

放上兩跎麵糊

鐵棒輕輕捲上

要有技術的捲喔~

捲好的蛋捲,待涼後準備入袋

小成就

兩個月的成果~

   到埔里社大上烘培課4個月,了解麵粉,糖,蛋,等食材的結合能創造出各種美味的點心,乳酪蛋糕,巧克力杏仁餅,慕思蛋糕等等,這些都是兒子的最愛.還有一種感覺是~玩著麵粉感覺比煮飯菜來的有趣,.....有一天兒子吵著要吃蛋捲,心想~媽媽也做給你吃,後來去台北學做手工蛋捲,也問了很多烘培老師(其中18度巧克力老闆茆老師也提供我一些意見),真的謝謝各位老師的指導,回來後不斷研究試做,皇天不負苦心人.~~我終於成功了
   朋友說~好東西要和大家一起分享,漸漸的,下訂單的朋友也越來越多.....
在這期間也謝謝老公的支持,他和我ㄧ起打麵粉,學做蛋捲,到處奔波(包括兒子)找機器,材料商,發試吃,問心得...辛苦了.不過這段期間過的很充實,也很踏實喔~